برلين ـ د ب أ: أظهر استطلاع للرأي في ألمانيا أن الألمان يعتزمون التعامل بشكل أكثر وعيا مع استهلاك السلع الغذائية ومع الماء. وحسب الاستطلاع الذي أجراه معهد فورزا المتخصص بمناسبة اليوم العالمي للمياه الذي يصادف اليوم الخميس فإن 44′ من المستطلعة آراؤهم سيلجأون مستقبلا للمنتجات التي تحمل خاتما خاصا يبين حجم استهلاك المياه في إنتاج هذه السلع. وتبين أن كمية المياه التي تروى بها هذه السلع أكبر مما كان يعتقد المستطلعة آراؤهم. وطبقا لنتائج الاستطلاع”فإن خمس الألمان يدركون أن التعامل بوعي مع السلع الغذائية يساهم في توفير المياه ولكنهم لا يعرفون إلى أي مدى ستكون هذه المساهمة. وموضحا ذلك قال البروفيسور ديتريش بورشارت من مركز هيلمهولتس الألماني لأبحاث البيئة ‘عندما أرمي تفاحة في القمامة فأنا أرمي معها 70 لترا من المياه’. وبرر بورشارت ذلك بأن المياه التي تدخل في جميع مراحل إنتاج هذه التفاحة تؤخذ في الاعتبار. وبذلك لا يقتصر إجمالي استهلاك المواطن الأوروبي من المياه يوميا على المئة وثلاثين لترا المعروف عنه استهلاكها بشكل محسوس ولكنه يستهلك أربعة آلاف لتر ماء كاملة. وللمقارنة فإن حوض الاستحمام يسع 140 لترا. وعلى سبيل المثال رأى ثلاثة أرباع الألف شخص الذين استطلعت آراؤهم أن كمية المياه الضرورية لإنتاج واحد كيلو جرام من لحم البقر ضئيلة جدا، فعندما خيروا بين الأرقام 150 أو 1500 أو 15 ألف لتر اختار واحد فقط من كل خمسة أشخاص الرقم الصحيح وهو أعلى رقم (15 ألف لتر) الذي يعبر عن كمية المياه التي تدخل بالدرجة الأولى في إنتاج الأعلاف التي يتغذى عليها الحيوان والمياه الضرورية في عملية الذبح وعملية التنظيف المكثف في الصناعات الغذائية. وعبر أكثر من نصف الذين شملهم الاستطلاع عن رغبتهم في الحصول على المزيد من التوعية فيما يتعلق بموضوع المياه والسلع الغذائية. كما رأى الألمان وجود فرص كثيرة لتوفير المزيد من المياه خاصة من خلال الاستفادة بماء المطر في المراحيض ومن خلال استخدام أجهزة منزلية مرشدة للمياه. ويركز اليوم العالمي للمياه هذا العام بعنوان ‘الماء والأمن الغذائي’ على تزايد الحاجة للماء مع تزايد النمو السكاني في العالم وتزايد عدد سكان المدن مقارنة بسكان القرى.