من المطبخ المصري
المقادير
ملعقة كبيرة قشطة
3 أكواب لبن كامل الدسم
3 أكواب أرز عادي
2 ملعقة كبيرة سمن
2 أكواب ماء
2 بصلة مفرومة
كيلو لحمة (مقطعة مكعبات)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير
نشوح اللحمة مع البصل في الزيت والسمن على النار.
نضيف الملح والفلفل الأسود ونضع الأرز في الطاجن ونضيف له اللبن والماء والقشطة .
نضيف اللحمة المشوحة وندخل الطاجن الفرن حتى تمام نضج الأرز ويقدم ساخنا.