نابلس وحارة الياسمينة طرقات جميلة مليئة بالتراث والعشق الكنافة النابلسية على الفحم والكلاج والأليط. واما عن القدس فلا تسأل عن صواني قشها وفلاحاتها وكعكها بالسمسم والبيض بصفارين ولا تسأل عن زعتر قرى قضاء نابلس وعن القراص بالزعتر الورق وزيت الزيتون وطحين النخالة وعن المسخن بالسماق والبصل وزيت الزيتون وخبز الطابون يافا وقراها لا تسألني عن المفتول ولا تسألني عن الكشكية ولا عن التمرية بالقطر في القدس.
غادة الشاويش
