الخضار تساعد علي مكافحة مرض سرطان البروستات
الخضار تساعد علي مكافحة مرض سرطان البروستات بيتسبيرغ ـ يو بي آي: قال باحثون أمريكيون إن المواد الكيميائية الموجودة في بعض الخضار مثل الملفوف و القنبيط وبعض النباتات الأخري يمكن أن تساهم في مكافحة مرض سرطان البروستات. وأجري الباحثون في جامعة بيتسبيرغ دراسة علي الفئران بعد تغذيتها بقنبيط صغير من نوع بروكلي فإدي ذلك إلي وقف نمو الخلايا السرطانية لديها. وقال الباحث شفندرا سنغ أستاذ الصيدلة والأمراض البولية في الجامعة إن الدراسات الحالية تركز علي الخواص الموجودة في بعض الخضار لمعرفة مدي تأثيرها في مكافحة الخلايا السرطانية بعد أن ثبت بأن بعضها كان مفيدا في معالجة الأورام الخبيثة. وأضاف يبدو إن المواد الغذائية الموجودة في بعض الخضار تحمي الجسم من أمراض كثيرة مثل السرطان . وتابع كنا نعرف بأن تناول كمية كبيرة من الخضار تقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ولكننا بدأنا الآن نعرف الآلية التي تستطيع من خلالها بعض الخضار مكافحة بعض الأمراض ومنها السرطان .ومن جهة اخري قال باحثون إن فيتامين د الذي يدخل الجسم عبر طرق مختلفة خلال سني الطفولة يمكن أن يمنع النساء من الإصابة بسرطان الثدي عند البلوغ. وتوصل باحثون في مسشتفي ماونت سايناي في تورنتو إلي أن الفتيات اللواتي يتعرضن للشمس عندما يكُن ما بين العاشرة والتاسعة عشرة، ويدخلن في حميتهن الغذائية زيت السمك، أو يشربن الحليب تتراجع عندهن نسبة الإصابة بسرطان الثدي بدرجة كبيرة. وأوضح الباحثون إن الدراسة التي أجروها علي مجموعة من الفتيات ينتمين إلي هذه الفئة العمرية أظهرت أنه كلما تعرضن لأشعة الشمس في سن مبكرة فإن نسبة الإصابة بمرض السرطان تتراجع إلي حوالي 40%. وقالت الدكتورة جولي نايت بالنظر إلي النتائج الطيبة التي توصلنا إليها، نعتقد بأن فيتامين (د) يمكن أن يكون مفيدا جدا، ويجب إدخاله ضمن النظام الغذائي خصوصا بالنسبة إلي النساء . ويحصل الناس علي فيتامين د أو فيتامين الشمس عن طريق التعرض للشمس، وتناول سمك التونا والسلمون والحبوب وزيت السمك. ودعت نايت الأهالي إلي تشجيع أطفالهم علي تناول الحليب المنخفض الدسم وزيت السمك والخضار ضمن حميتهم الغذائية اليومية.0