كرات البطاطس بالفرن

المقادير: ¾ كوب حليب
بصلة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة زبدة
كوب ذرة مسلوقة
ملعقة كبيرة كمون
ربع كوب طحين عادي
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
3حبة فليفلة حمرا مفرومة
½ كيلو فطر مطبوخ شرائح
¼ كيلو جبنة الشيدر مبشورة
¼ كيلو جبنة الموزرايلا مبشورة
4 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير: نحمص بالمقلاة الزبدة والبصل والثوم والفطر والفليفلة والتوابل على نار متوسطة .
نضيف الطحين والذرة ونحرك قليلاً ثم نضيف الحليب تدريجياً حتى يمتزج، ثم نضيف الجبن ليذوب .
نحضر البطاطا بشكل كرات ونرشها بالفلفل الأحمر، ونضعها في صينية فرن مدهونة .
نحمص الكرات بالفرن مع التحريك حتى تصبح ذهبية، ثم ننقل الكرات لمقلاة الصلصة والخضار ونقدمها .