المدفون بالخضار المشكلة

المقادير: كيس خضار مشكلة جاهز
نصف كيلو أفخاذ دجاج
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
كوب ونصف رز بسمتي
ربع كوب زيت نباتي
مكعب مرقة دجاج
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقة صغيرة كزبرة
5 حبات هال
كوب ونصف ماء

طريقة التحضير

نبدأ نغسل الدجاج بالماء والملح.
نضع القدر على النار ونضيف الزيت ثم البصل ونقلبه وبعد ان يذبل قليلا نضيف الدجاج ونقلب مع بعض إلى ان يتغير لون الدجاج.
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى الاستواء.
ثم نضيف الخضار المشكلة والرز ونقلب الخليط لمدة خمس دقائق، ثم نضيف الماء والتوابل ومكعب المرقة والملح والهال ونقلب الخلطة مع بعض.
نترك القدر على النار حتى يستوي الرز ونقدمه في طبق التقديم ساخنا.