“القدس العربي”: يعتمد الكثيرون على الميكروويف لتسخين وتحضير الطعام، لكن البعض يجهل بعض الأساسيات اللازمة للحصول على أكبر استفادة لهذه الأداة.
وأفادت صحيفة “انسايدر” بأن من الأخطاء الشائعة عند استعمال الميكروويف، هي تسخين عدة أنواع من الطعام في طبق واحد، ما يؤدي لتسخين نوع معين من الطعام بشكل كبير بينما قد لا تحصل الأنواع الأخرى على الحرارة المطلوبة، لذا يفضل أن يسخن كل طعام على حدة.
وأضافت الصحيفة أن الخطأ الآخر الذي قد يرتكبه البعض هو عدم تقليب الطعام أثناء عملية التسخين، حيث يفضل أن يسخن الطعام لمدة معينة ومن ثم يتم تقليبه في الإناء الموضوع فيه، قبل استكمال عملية التسخين.
كما أشارت إلى ضرورة استخدام الأطباق الخاصة بالميكروويف أثناء طهي أو تسخين الطعام، فاستعمال أطباق غير مخصصة لتحمل الأمواج الكهرطيسية قد يتسبب بتلوث الطعام بعناصر كيميائية ضارة.
وحذرت أيضا من تشغيل الميكروويف لفترة طويلة دون طعام ليسخن أو يطهى بداخله، فهذه العملية قدد تتسبب بنشوب حريق في هذه الأداة.
وينصح الخبراء بعدم تسخين الطعام الذي أضيفت إليه الزيوت في الميكروويف، فهذا الأمر قد يؤثر على طعم المواد الغذائية بشكل سلبي، كما يفضل عدم تسخين الأطعمة التي تحتوي على الفلفل الحار والتي قد تطلق أبخرة قد تتسبب بحساسية للإنسان عند استنشاقها.