الإقبال على المأكولات السريعة يزداد مع إرتفاع الدخل

واشنطن ـ يو بي أي: وجدت دراسة أمريكية جديدة أن استهلاك الأشخاص للمأكولات السريعة يزيد مع إرتفاع مداخيلهم إلى المستوى المتوسط.

وقال الباحث المسؤول عند الدراسة في جامعة (كاليفورنيا) بول ليغ، إن نتائجها تضعف من المقولة الرائجة بأن المأكولات السريعة مسؤولة عن إرتفاع معدلات السمنة بين الفقراء.

وأضاف أنه ‘يوجد علاقة بين السمنة والدخل المنخفض، لكن لا يمكن أن يعتبر السبب الوحيد لخيار المطاعم.. إن تناول المأكولات السريعة رائج أكثر في الطبقة الوسطى التي تقل أرجحية إصابة أفرادها بالسمنة’. واستخدم الباحثون بيانات من عام 1994 حتى عام 1996 شملت قرابة 5 آلاف شخص، تضمن معلومات بشأن أنماط إستهلاكهم للطعام، بما في ذلك زيارات المطاعم.

ووجد العلماء أن تناول الطعام في المطاعم التي تقدم المأكولات السريعة إزداد مع إرتفاع الدخل إلى 60 ألف دولار سنوياً كحد أقصى.

وتبيّن أن زيارات هذه المطاعم تراجعت مع زيادة الدخل عن 60 ألف دولار في السنة.

وقال ليغ إن صناعة المأكولات السريعة تجذب الطبقة الوسطى عن طريق وضع المطاعم على الأوتوسترادات (طريق سريع) في مناطق عيش أصحاب الدخل المتوسط.