السُفرة الرمضانية في لبنان تتقلّص …والغلاء يطال الفتوش والكلاّج والمعمول

ناديا الياس
حجم الخط
0

بيروت-«القدس العربي»: فرضت الازمة المالية الاقتصادية الحادة في لبنان نمطاً جديداً مخالفاً للعادات الرمضانية في هذا الشهر الفضيل، حيث كانت في السابق تزدان الشوارع والأحياء بالفوانيس الرمضانية المضاءة طوال سهرات الليل مع زحمة المارة والناس في المقاهي والمطاعم الليلية التي تستمر باستقبال زوارها حتى ساعات الفجر الأولى ناهيك عن اجتماع العائلات والاصحاب في المنازل على المائدة الرمضانية التي كانت غنية بأشهى المأكولات والاطياب المنوعة والحلوى، فباتت مقتصرة هذا العام على طبق واحد من حواضر البيت بسبب ارتفاع الأسعار من لحوم ودجاج وحلوى وخضار وفواكه بشكل فاق المعقول والمقبول.
وفي إحصاء سريع لتكلفة طبق «الفتوش» ملك السفرة الرمضانية يتبيّن أن سعره بات خيالياً ويقتصر على المقتدرين فقط بعدما تخطى سعره لنحو اربعة اشخاص المليون ليرة لبنانية بسبب مكوناته الأساسية التي نوردها على النحو التالي: «الخسّة الواحدة 70 الف ليرة، كيلو البصل 85 الفاً والحامض 36 ألفاً، كيلو الخيار 77 ألفاً، كيلو البندورة 60 ألفاً، باقة البقدونس 13 ألفاً، باقة البقلة 20 الفاً، باقة الفجل 25 الفاً من دون ذكر الخبز المحمّص والزيت.
وبسبب الغلاء المستفحل تقلّصت الزيارات التي كان يقوم بها الأقارب والاصدقاء عند بعضهم البعض للمعايدة أولاً بسبب غلاء سعر صفيحة البنزين بحيث بات من الصعب عليهم التنقل، وثانياً بسبب ارتفاع أسعار الحلويات الرمضانية على أنواعها من كلاّج رمضان إلى حلاوة الجبن فالشعيبية وصولاً إلى المعمول.
وعلى سبيل المثال بلغ سعر كيلو المعمول بالتمر 22 دولاراً، وكيلو المعمول بالجـــوز 26 دولاراً، وكيلو المعمول بالفستق 35 دولاراً أمركياً، وكيلو المدلوقة بـ 800 ألف ليـــرة ودزينة الكلاج بمليون و200 ألف ليرة وكيلو حلاوة الجبن بـ900 ألف ليرة ما يفوـــق قدرة الناس على شرائها وحتى تحضيرها في المنزل نظراً لارتفاع اسعار مكوناتها.
وانسحب الغلاء على تقاليد السحور التي تبدّلت بدورها هذا العام بعد أن كانت تجتمع العائلات والاصحاب والاقارب على مناقيش الزعــــتر والجبنة التي باتت لا تقل عن المليون ليرة لنحو أربعة اشخاص. وللأسف حتى بهجة العيد ورونقه تسلب من اللبنانيين، فلا زيارات ولا معايدات ولا افطارات في هذه المناسبات المباركة سوى للعائلات المقتدرة.

كلمات مفتاحية

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

اشترك في قائمتنا البريدية