نيوهافن ـ يو بي آي: خلصت دراسة أمريكية إلي أن تناول الشاي الأخضر هو عادة غذائية مفيدة لخفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وعلاجها. وقال الدكتور بوير سومبيو، رئيس قسم جراحة الشرايين في كلية الطب في جامعة يال، إنه وزملاءه قاموا بمراجعة أكثر من 100 دراسة عيادية وتجريبية عن الشاي الأخضر. وأوضح سومبيو لا يوجد لدينا أي تفسير للتناقض الموجود في آسيا حيث تسجل أقل مستويات الإصابة بالسرطان وأمراض القلـــب علي الرغم من أنهم من أكثر الشـــعوب التي تدخن. وذكرت الدراسة أن الستة أكواب التي يستهلكها معظم الآسيويين يومياً تؤمن تأثيرات وقائية من العوامل التي تسبب السرطان وأمراض القلب. وأشار إلي أن المزيد من الدراسات يجب أن تجري لمزيد من الإيضاح والفهم لطريقة عمل الشـــاي الأخضر، إلا أن وقف التــدخين هو الطريقة الأفضل لمنع امراض الشرايين والسرطان.