أو البردقوش أو المرزنجوش أو العنقز، نوع نباتي عشبي معمر ارتفاعه 30 ـ 60 سم. ساقه صلبة مضلعة، وتكسوها شعيرات دقيقة، لونها في الأعلى أسمـر ممزوج بالحمرة، والورقة بشكل لسان، وأزهاره بيضاء تميل إلى اللون القرنفلي بمجموعات مغزلية ولها رائحة عطرية تشبه مجموعة النعانيع.
موطنه تركيا وقبرص وانتشر منه في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط (مثل لبنان) وفي إيران وشمال أمريكا والجزيرة العربية والهند. ينمو على المنحدرات المشمسة في المروج والحقول والأراضي الحجرية في الأجواء الجافة.
المردقوش معرف منذ القدم بأنه من النباتات ذات التأثير العلاجي الفعال وطويل الأمد، ولقد استخدم في العصر اليوناني كرمز للسلام والتوازن النفسي والسعادة كما استخدم في صناعة أطواق الورد وأحيانا يشار له كرمز للحب، وكانت أكثر استخداماته عند الفراعنة والعرب للمساعدة على النوم وتحسين الصوت.
وفي الطب النبوي والأديان عرف المردقوش في الكتاب المقدس باسم الزوفا، وكذلك فإن له تقديسًا كبيرًا في الديانة الهندوسية حيث كان الاعتقاد أن له قدرة على طرد الحزن، كما اتفق كثير من العلماء المسلمين ومنهم ابن القيم في “زاد المعاد” والإمام الألوسي والذهبي أن الرسول صلى الله عليه وسلم كان يصفه للصداع الذي لا ينفع معه الفصد ولا الحجامة.
تتميز أعشاب المردقوش بالطعم الحلو واللاذع معًا، كما تتمتع بفوائد صحية عديدة؛ لأنها تحتوي على خواص مضادة للبكتيريا ومضادات للأكسدة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الأملاح المعدنية والفيتامينات المفيدة للصحة، وتستخدم كل أجزاء البردقوش في صناعة الأدوية وفي علاج بعض الأمراض، كما يستخدم في بعض الصناعات الغذائية والتوابل، لما تتميز به من نكهة رائعة.
يعمل المردقوش على تحسين أداء الجهاز الهضمي، حيث يساعد على عملية الهضم بصورة أفضل عن طريق إفراز إنزيمات هاضمة، كما يحسن من الشهية ويخفف الشعور بالغثيان، ويساعد على التخلص من انتفاخ البطن والتقليل من الغازات، ويلطف من تشنجات المعدة والتقلصات المؤلمة، ويعالج الإسهال، ويعمل كملين لحالات الإمساك المزمنة، ويعمل على علاج القولون.
يعتبر البردقوش مقوياً لعضلة القلب، كما أنه يساعد على تقليل الكوليسترول، والحد من تصلب الشرايين، كما يساعد زيته على تحسين أداء الدورة الدموية وتخفيض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالجلطات
ويكافح الالتهابات في الجسم، إذ إنه يقضي على بعض أنواع البكتيريا في الجسم ويستخدم كمضاد حيوي وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات وبعض من المكونات الكيميائية وأبرزها تيربينول، وسابينين، وايغانول سابينين، وتيربينولين.