من المطبخ الجزائري
المقادير
6 شرائح عجين رقيق
بيضة مسلوقة
2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة زبد
ملح
فلفل
بصلة مفرومة
2 صدور دجاج
طريقة التحضير
نذيب الزبد في وعاء ونقلي الدجاج فيه جيدا.
نضيف الملح والفلفل ونقلب حتى تمام النضج.
نفتت صدور الدجاج.
ونقطع البيض المسلوق قطعا صغيرة.
في صحن نخلط الدجاج المفتت مع البيض والبقدونس.
نسخن الفرن على 180.
نضع شرائح العجين الرقيق في صينية بعد أن ندهنها بالزبد.
نوزع خليط الدجاج بالتساوي.
نغلق شرائح العجين الرقيق من الأعلى.
ندخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة.
نقدمها ساخنة.