من المطبخ المصري
المقادير
حبتان بطاطس كبيرة
حبتان كوسا متوسطة
جزرة
بصلة كبيرة شرائح
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
3 حبات طماطم كبيرة
نصف كيلو لحم بقري قطع
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
في قدر نضع الزيت والبصل نذبله مع اللحمة ونقلبها.
نقطع الخضار مكعبات متوسطة على حدة.
في قلاية نضع الزبدة ونأخذ كل نوع لوحده ونشوحه ونضعه جانبا.
نضع اللحمة مع الخضار في طاجن ونقلب المعجون وعصير الطماطم ونتبلها ونضيفها إلى الخضار.
ندخل الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي المكونات.
ممكن تغيير الخضار حسب الرغبة.
نقدم الطبق مع الرز.