من المطبخ الصيني
المقادير
كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة
3 حبات جزر مقطع قطعا متوسطة
نص كوب فطر مقطع
حبتان فليفلة حلوة ملونة مقطعة قطعا متوسطة
نص كوب ذرة حلوة
بصلة مقطعة جوانح رفيعة
ممكن إضافة أي نوع خضار مفضل
لعمل الصوص نحتاج:
ربع كوب من صلصة سويت اند سور جاهزة
ملعقتان كبار كاتشب
ملعقة كبيرة عسل
مكعب مرقة الدجاج
قليل من الصويا صوص
ملعقة كبيرة نشا مذوبة في القليل من الماء البارد
رشة زنجبيل مطحون
ممكن زيادة المقادير حسب الطعم الناتج أو تقليلها
طريقة التحضير
نقلب صدر الدجاج في زيت نباتي حتى ينضج ويأخذ لونا ذهبيا.
نضيف البصل ونقلب قليلا ثم نضيف الجزر والفليفلة الملونة
والفطر المقطع وفي الآخر الذرة.
نترك الخضروات لتنضج ولكن مع بقاء قرشة قليلة فيها
لعمل الصوص نذوب النشا في الماء جيدا ثم نضيف باقي المكونات ونحركها لتمتزج جيدا ونضعها فوق الدجاج والخضار.
نضيف مكعب مرقة الدجاج ونتركه يغلي لدقيقتين ونتأكد من الملوحة.
نقدمه إلى جانب الأرز أو النودلز.