نيويورك ـ رويترز: اظهرت نتائج دراسة اجريت علي فئران تجارب ان حمضا دهنيا يوجد في الاسماك ربما يساعد في وقف تكوين بروتينات دماغية لها علاقة بالاصابة بمرض الزايمر. واثناء الاصابة بالزايمر تتكون بقع في الدماغ بسبب اتحاد بروتينين هما بيتا اميلويد وتاو. وخلصت دراسة اجريت علي الفئران الي ان طعاما غنيا بحمض دي اتش ايه الدهني يتدخل في هذه العملية. ودي اتش ايه اختصار لحمض دوكوساهيكسنويك وهو احد انواع احماض اوميغا 3 الذي يوجد بصورة رئيسية في اسماك دهنية مثل السالمون والماكريل وبكمية اقل في الطحالب والبيض واللحوم. وبالرغم من ان الدراسة اجريت علي فئران الا انها تعضد دراسات سابقة اجريت علي بشر وربطت بين تناول نسبة عالية من الاسماك وارتفاع معدلات حمض دي اتش ايه في الدم مع انخفاض نسبة خطر الاصابة بالزايمر. وقال دكتور فرانك لافيرلا كبير مؤلفي الدراسة الاخيرة لرويترز ان بحوثا كهذه علي الحيوانات يمكن تطبيق نتائجها علي الانسان.
ونشر دكتور لافيرلا نتائج بحثه مع زملائه في جامعة كاليفورنيا بايرفين في دورية علوم الاعصاب. والعديد من الباحثين الذين شاركوا في هذه الدراسة يعملون في شركة مارتيك بيوساينسز في ماريلاند التي تضيف حمض دي اتش ايه الي العديد من اطعمة الاطفال والاغذية والمكملات الغذائية. ومن اجل الدراسة استخدم الباحثون فئرانا معدلة وراثيا انتجت فيها بقع شبيهة بالتي تكون موجودة اثناء الاصابة بالزايمر. وفي عمر الثلاثة اشهر اعطيت الفئران واحدا من اربعة انواع غذائية. النوع الاول شبيه بالطعام الامريكي بنسبة قليلة من دهون اوميغا 3 ونسب مرتفعة من دهون اوميغا 6 التي توجد في العديد من زيوت الخضراوات والبيض واللحوم. والثلاثة الاخري كانت غنية بأحماض اوميغا 3 الدهنية. واحد الانواع الثلاثة الاخيرة زيدت فيه نسبة حمض دي اتش ايه فقط، اما الاثنان الآخران فأضيفت اليه دهون دي اتش ايه واوميغا 6. وخلصت الدراسة بعد 9 اشهر الي ان الفئران التي اعطيت طعاما به مكمل حمض دي اتش ايه وحده انخفضت نسبة اصابة انسجتهم الدماغية ببيتا اميلويد وتاو مقارنة بالاخرين في المجموعات الاخري الثلاثة. وثال الدكتور لافيرلا ان ما نحن في حاجة اليه الان هو اختبارات سريرية علي بشر في بداية اصابتهم بالزايمر لمعرفة ما اذا كانت مكملات حمض دي اتش ايه تبطئ من تدهور المرض ام لا. وحسب دكتور لافيرلا فقد بدأت شركة مارتيك هذا الدراسة. 2