علماء يحذرون: بعض الفيتامينات والمكملات الغذائية قد تتحول إلى سموم في الجسم

لندن ـ «القدس العربي»: خلص علماء وأطباء مختصون إلى أن بعض المكملات الغذائية والفيتامينات الشائعة يُمكن أن تتحول إلى سموم قاتلة إذا ما أخذها الشخص مع بعضها البعض، وهو ما دفعهم إلى إطلاق تحذير شديد اللهجة حول هذه المكملات المنتشرة، خاصة في أوساط الشباب وضرورة الحذر قبل تناولها واستشارة الطبيب بشأنها بين الحين والآخر.

وكشف تقرير نشرته جريدة «دايلي ميل» البريطانية، واطلعت عليه «القدس العربي» عن المكملات الغذائية التي لا يجب على الشخص تناولها معاً أبداً، حيث يمكن أن تؤدي التركيبات «السامة» إلى تلف أعضاء جسم الإنسان.
ويتناول الملايين من البريطانيين والأمريكيين بشكل خاص الفيتامينات والمكملات الغذائية سعياً لتحقيق الصحة المثلى، وهي صناعة تبلغ قيمتها مليارات الدولارات، كما إنها بدأت تنتشر أكثر فأكثر في مختلف أنحاء العالم.
ويحذر الخبراء من أن تناول تركيبات معينة منها يمكن أن يكون خطيراً، حيث تتراوح الأضرار المحتملة لخلط أقراص الفيتامينات الشائعة من النقص إلى تلف الأعضاء، حسب تقرير «دايلي ميل».
ويأتي الاقتران الأكثر خطورة مع تناول مستخلص أرز الخميرة الحمراء مع النياسين والذي يُقال إنه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.
وحذر تود سونتاغ، أخصائي الطب العائلي في جمعية «أورلاندو هيلث» الأمريكية في فلوريدا، من أن كلا المنتجين معاً يمكن أن يسبب تلف الكبد.
وعلاوة على ذلك، أوضح سونتاغ أن الفوائد المفترضة لصحة القلب من تناول المكملات الغذائية لا تستند إلى أدلة جيدة. وأضاف «إن مضاعفة تناولها لا يزيد من الفوائد وقد يكون ضاراً بالكبد».
وتزداد هذه المخاطر إذا أضيفت مواد أخرى تخفض الكوليسترول، مثل الستاتينات، إلى المزيج.
ويقول التقرير إنه تم توثيق حالات سابقة وجد فيها الأطباء مرضى يعانون من إصابات خطيرة في الكبد بسبب تناول مكملات مستخلص أرز الخميرة الحمراء.
ومن المخاطر الشائعة لتناول فيتامينات أو مكملات مختلفة في نفس الوقت أنها تتعارض مع بعضها البعض، مما قد يجعلك تواجه نقصاً محتملاً في الفيتامينات أو المعادن. ومن الأمثلة على ذلك تناول مكملات المغنيسيوم والكالسيوم في نفس الوقت.
ولهذا السبب، يوصي الدكتور تود كوبرمان، رئيس شركة «ConsumerLab» وهي شركة مقرها نيويورك تختبر منتجات الصحة والتغذية، بتوزيع جرعات عالية من مكملات المغنيسيوم والكالسيوم بساعتين على الأقل، حيث يمكن أن تتنافس على الامتصاص.
ويساعد المغنيسيوم الجسم على تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة في حين أن تناول الكالسيوم أمر بالغ الأهمية لصحة العظام.
ويحدث تفاعل مماثل أيضاً مع البوتاسيوم، وهو معدن أساسي لصحة القلب، والكالسيوم، وكذلك مع الزنك والنحاس.
وتحذر هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا من أن تناول الكثير من الزنك قد يتداخل مع امتصاص النحاس، وهو معدن نحتاجه لإنتاج خلايا الدم ودعم صحة العظام.
وإذا لم يحصل الإنسان على ما يكفي من النحاس، فقد يعاني من فقر الدم وضعف العظام، كما تحذر هيئة الخدمات الصحية، فيما ينصح الخبراء بتباعد جرعات المكملات الغذائية لمدة ساعتين للحد من هذا الخطر.
ولا ينبغي أيضاً تناول مجموعة من الفيتامينات التي يتم امتصاصها مع الدهون أثناء الهضم، والمعروفة طبياً باسم الفيتامينات التي تذوب في الدهون. ويشمل ذلك الفيتامينات (A) و(D) و(E) و(K) وإذا كنتَ بحاجة إلى تناول مكملات من هذه الفيتامينات، فتأكد من توزيعها على مدار اليوم ببضع ساعات لزيادة الامتصاص.
ويقول الخبراء إن أولئك الذين يستمتعون بشرب مشروب قد يرغبون أيضاً في تجنب تناول مكملات الحديد في نفس الوقت. حيث إن الحديد عنصر غذائي أساسي في صنع خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. ومع ذلك، إذا تم تناوله جنباً إلى جنب مع كوب من الشاي الأسود أو الأخضر، يمكن لمكملات الحديد أن تصبح فاسدة بسبب المركبات النباتية الموجودة في الشاي والتي يتم امتصاصها من قبل الجسم بدلاً من امتصاص الحديد. ولا يحدث هذا التفاعل إلا إذا تم تناول الشاي ومكملات الحديد معاً بشكل مباشر.
ومن الجيد أيضاً توخي الحذر عند الجمع بين المواد التي تعزز النوم مثل الميلاتونين والمكملات العشبية مثل حشيشة الهر، والأشواغاندا، والكافا، ونبتة سانت جون، ففي حين أن هذه المكملات لا تشكل أي ضرر بمفردها، إلا أن الجمع بينها قد يؤدي إلى النعاس غير المتوقع الذي قد يثبت خطورته.
وعلى الرغم من أنها ليست مزيجاً من المكملات من الناحية الفنية، إلا أن الخبراء حريصون أيضاً على تسليط الضوء على مخاطر تناول بعض المكملات الصحية مع بعض الأدوية. وأهمها نبتة سانت جون ومضادات الاكتئاب.
ويمكن أن يعمل كلاهما على زيادة مستويات السيروتونين، وهو هرمون «الشعور بالسعادة»، في الجسم إلى مستويات خطيرة تؤدي إلى حالة تسمى متلازمة السيروتونين.
ويمكن أن يؤدي هذا إلى الارتباك والانفعال والارتعاش والتعرق والرعشة والإسهال، ولكن في الحالات الشديدة يمكن أن يؤدي إلى نوبات خطيرة محتملة ونبض قلب غير منتظم.
وأخيراً، يمكن لمكملات الحديد أن تتداخل مع بعض المضادات الحيوية، وهي فئة من الأدوية المستخدمة لعلاج الالتهابات، مما يمنعها من العمل.
وقال الخبراء إن أولئك الذين وصفوا لهم هذه الأدوية يجب أن يكونوا حذرين بشأن تناولها معاً.
وتقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا إن معظم الناس يجب أن يحصلوا على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها من خلال اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن.