من المطبخ الألماني
المقادير
البشاميل:
4 ملاعق زبدة
4 ملاعق طحين
3 أكواب حليب
كوب مرق دجاج
مكعب ماجي
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أبيض
4 قطع صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات
كوبان أرز مصري منقوعين
ملعقة ملح
زيت ذرة
طريقة التحضير
نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيف الطحين تدريجيا مع التحريك المستمر.
نبدأ بإضافة الحليب ونحرك ثم نضيف المرقة.
نضيف الملح والفلفل والماجي وقطع الدجاج ونتركها على نار هادئة مع التحريك.
ثم نجهز الأرز: نضع الزيت بالقدر نضيف إليه كوبين ماء وملح. نغسل الأرز ونصفيه ثم نضيفه إلى الماء بعد ان يغلي نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى يستوي.
نقدم الأرز مع صوص البشاميل والدجاج.