ما حقيقة الشوكولاتا الوردية؟

لندن – “القدس العربي” :

يشتهر في عالم الشوكولاتا اللونان الاسود والأبيض، تبعا لنكهتين معروفتين عالميا، القهوة أو الفانيلا، لكن يبدو أن هذا العرف انكسر حاليا، حيث انضم إلى القائمة اللون الوردي. لكن ما سر هذا اللون؟

ووفق صحيفة “دايلي ميل”، فإن شركة “باري كاليبوت”، السويسرية، المتخصصة في تصنيع الشوكولاتا، ارتأت إضافة لون ساحر على هذه الصنعة الغذائية العالمية. وهو اللون الوردي.

وذكرت الصحيفة إن الشركة أطلقت على هذا النوع، اسم “روبي” أو الياقوت، وهو مصنوع من حبوب الكاكاو الياقوتي ومن دون إضافة الألوان والنكهات.

  ويؤكد مسؤولو الشركة أن شوكولاتا “روبي” ستحدث طفرة في عالم الشوكولاتا بعد محاولات استمرت 80 سنة لتجديد أنواع الشوكولاتا بعد أن اعتاد المستهلكون على الشوكولاتا الداكنة والشوكولاتا البيضاء والشوكولاتا بالحليب والمكسرات.