داوود باشا بالشوفان

المقادير: ملح وفلفل (لتتبيلة اللحم)، حسب الرغبة
بقدونس مفروم (لتتبيلة اللحم)، نصف حزمة

2 ملعقة شبث مفروم (لتتبيلة اللحم)
2 بصلة مفروم ناعـــماً (لتتبيلة اللحم)
3 فصوص ثوم مفروم (لتتبيلة اللحم)
كيلو لحم مفروم ناعماً (لتتبيلة اللحم)
4 ملاعق شوفان (لتتبيلة اللحم)

طريقة التحضير

ـ يضاف إلى اللحم البصل والثوم والبقدونس والشبت والملح والفلفل الأسود والشوفان، ثم تكوّر اللحمة.
ـ نقلي كرات اللحم في الزيت ونضعها جانباً.

عمل الصوص:

ـ نقلي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف عصير الطماطم وطماطم المربعات والماء والملح والفلفل الاسود ونقلب الخليط.
ـ نضيف كرات اللحم والشوفان.
ـ يترك المزيج يغلي مدة 10 دقائق، ونقدمه داوود باشا بالشوفان مع الأرز أو البطاطس المقلية.