محشي فلفل باللحم المفروم

المقادير: من 16 لـ 18 حبة فلفل بلدي متوسطة الحجم
300 جرام من اللحم المفروم
1 بصلة متوسطة الحجم
1 كوب أرز مغسول
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 حبة طماطم
ملح ونعناع ناشف وفلفل

الطريقة:

اقطعي رأس الفلفل واسحبي الجزء اللي شايل البزر واغسلي الفلفل كويس وخدي على صباعك شوية ملح وحطيه في الفلفل
يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق. يضاف البصل المفروم والأرز المغسول، ومعجون الطماطم والملح والتوابل. واخلطيهم كويس بايدك
املـــي خليط الرز واللحم المفروم في الفلفل. وسيبي مساحة في الجزء العلوي
حطي شرائح الطماطم على الفلفل
في طبق تاني صغير حطي معجون الصلصة وعليها كوباية مياه صغيره وقلبيها كويس
ثم يوضع الفلفل في حلة ويتصب عليه الصلصة لغاية ما الصلصة توصل لنصف الحلة
ضيفي معلقة او 2 طعام من زيت الزيتون
غطي الحلة وسيبيها على النار لمدة ساعة الا ربع تقريبا
بعد كده تشيليها من على النار والفلفل يتقدم مع سلاطة زبادي